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食に至上の喜びを

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JR恵比寿駅改札前に
イタリアンカフェが昨日オープン063.gif




そのお隣はフランスのパン屋さんが
ちょっと先にオープンし賑わっています024.gif

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地元が活気付いて嬉しいです058.gif




テラス席もあってオープンカフェ風で空気は蒸し蒸ししていましたが隣席に座られたご婦人たちは美味しそうに冷たいジュースを069.gif

b0016416_16443339.jpgフランスはエアコン普及率が低く
自宅にエアコンがないのは当たり前ですが
イタリアもそうなのかなぁ043.gif




フランス人から夏バテについて耳にしたことはありませんし、歴史的背景からクスクスに辛いアリッサを添えたり、食欲増進効果もあるアペリティフを楽しんだり、食に至上の喜びを求めつつ暑さも謳歌していますね037.gif
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私は早速カフェで
ブルーベリータルトを頂きましたよ006.gif




今朝の自家製天然酵母パン
ここ最近は小麦胚芽を混ぜて、食に至上の喜びを求めつつヘルシーにしています~012.gif
by revesdeviestudio | 2010-08-31 17:16

ダイエットメニュー

b0016416_12522759.jpg今日はAilaは定休日で
ボス栗さんはお出掛けです001.gif


家にあるものでランチをすることに058.gif


元スタッフKくんがくれたパスタが脳裏に060.gif


オレンジはパプリカ
黄色はターメリック
紫はビーツ
緑はほうれん草024.gif
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この色を活かすのに、ゴルゴンゾーラ&生クリームでホワイトソースかなと思いきや生クリームがなくて豆乳で初トライ037.gif


私がキッチンに立つと必ず愛猫ラペがお供します。といってもゴロゴロしてるだけです044.gif


ゴルゴンゾーラ&豆乳
ナイスでしたよ045.gif
b0016416_12552356.jpg栗さんが居るときは生クリームで、私一人のときは豆乳にするのもいいかな016.gif



色を邪魔しないようにえのきだけも入れて
なんだかダイエットメニューができました069.gif



そそくさと移動するラペ
うぅむ、ラペのドライフードの方が
究極のダイエットメニューかも006.gif
by revesdeviestudio | 2010-08-30 13:17

がっつり。。。かな

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週末のAilaでのランチ
前菜はスタッフにお任せでです058.gif



お料理がサーブされるのを待っていると
ホールスタッフようこちゃんから質問024.gif



“智子さん、
毎朝パンを焼いてるのですか?”060.gif
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毎朝、自分で焼いたパンをたべているけれど
毎朝焼いてるわけじゃありません037.gif



“他に何を食べてるんですか?”043.gif



人参と果物を絞ったジュースに
豆乳も飲むし
ドライフルーツ&ナッツ
そしてエスプレッソも063.gif
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顔を見合わせて
がっつりですよねぇ003.gif



一昨日、ちょうど「がっつりメシ」が巷でブームだとNHKの番組で知ったばかり061.gif



がっつりとは「たっぷり」「しっかり」「十分」「思いきり」「思う存分」という意味があるよう066.gif
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もともと食に関心が強くて
仕事にもしていますし、食べないと
動けないよねと意見一致006.gif




また動くからよく食べるのかな064.gif
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「愛されたいなら愛しなさい」と
いうのと同じなのかしら069.gif




「食を愛すれば食に愛される」
っていうのもありなような気がします016.gif
by revesdeviestudio | 2010-08-29 14:12

小麦&ラベンダーリース

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ラベンダーのリースが出来上がりました024.gif


リースは終わることのない
“永遠”を意味しクリスマス時だけの
ものではないのですね072.gif



繁栄を祈って
小麦も一緒にアレンジ058.gif
b0016416_1310922.jpgホールスタッフのようこちゃんが
“もう出来たんですか”とびっくり005.gif



仕事の合い間の時間って
結構ばかに出来ず気分転換にもなり
利用価値大です066.gif



まだ習い始めたばかりで
分かる人が見たら未熟そのものです
でも既にAilaに飾ってあります012.gif
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白洲正子さんが、
立派な書きものをする知人に
なぜ本にしないかと尋ねたところ030.gif



その知人は、完全に満足が行くようになったら
喜んで出版すると仰られたという話が
ずーっと私の頭にあります059.gif
b0016416_13103268.jpg正子さんは、おそらくその本は
永久に日の目を見ないでしょう、神様とならないかぎり、と述べられていました006.gif



今でも私の背中を押す言葉です056.gif



本流はお料理で
私は素人ながらお花でサポート016.gif

b0016416_13104065.jpg素人によさがあるとしたら、その人の
人間のよさとも述べられていました001.gif



人間よくしなきゃです037.gif




これからアロマセラピストワークです。
皆様もよい週末を過ごされますように~069.gif
by revesdeviestudio | 2010-08-28 13:35

効果的な生き方

b0016416_13205893.jpg昨日のAilaディナーに
ボス栗さんのお友達がご来店072.gif



故郷の若狭からでした040.gif



栗さんは不在で会えないことをご承知で
いらして下さり有り難いです016.gif

b0016416_1321980.jpg事前にメールでやりとりしていましたが
“栗の匂いを嗅ぎに行くわ”と
愉快な友です024.gif



このブログも見てくれていて
愛猫ラペのこともご存知でした037.gif



日本で社長の出身地いちばんが
福井県で栗さんもそうです006.gif
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風土なのかもしれませんね。
栗さんの仲間は人を思いやる気持ちが
ひときわ強いように感じます012.gif



弊社青山店もそんな栗さんの
仲間がやっているのでスタートしました045.gif



REXの社長&専務(栗さんの同級生)の
スーツを作らせて頂いて行き来しているうちに
青山店を弊社が担うことに024.gif
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同業異業種でしたが
やっぱり栗さんの仲間のお人柄で
迷うどころか安心して参入058.gif




こういった経緯もあって
栗さんの進路がアパレルから食に056.gif
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面白いですね。
私もそうですが会社を興して
社長になろうなんて思ったことは一度も無く
自然な成り行きでした059.gif




目の前のことを前向きに
一生懸命やっていたらいい流れに
進むように感じます001.gif
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習い始めたお花もそう。
お店に似合うものが欲しいなぁ
という思いから064.gif




目の前のことにベストを尽くす。
とってもシンプルで
とっても効果的な生き方のようです069.gif
by revesdeviestudio | 2010-08-27 14:20

皆さまへおすそ分け

b0016416_1351216.jpgラベンダーの香りに癒されています069.gif



私のデスク上のポプリから漂ってきます。
昨日、構想していたラベンダーのリースを
創り始めました024.gif




それで切った残りの茎や
散れる花弁を集めてポプリに056.gif
b0016416_1352127.jpgちょっとラベンダーの精油も滴らせたので
お部屋がいい香りで満ちています012.gif




仕事の合い間に作っていますので
写真に写っていない左側はPCで
右側が書類等スペースです037.gif



ボス栗さん“楽しいだろう~”
と羨ましそう060.gif

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彼は専門がテキスタイルで
元々アパレルですから、こういうモノづくりが
好きなのですね016.gif



私がミシンでヘマをしても(最近購入!)
ずばりエラー箇所を指摘くれます006.gif



心強い存在です066.gif
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そんな栗さんの友人が
牡蠣を送ってくれました011.gif



土田シェフが軽くポシェして
蕪のムースをのせて美味なる一品に072.gif



今日のデザートの
バナナコーヒー風味のティラミスも
デリシューでした060.gif
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土田シェフ&パティシエール咲ちゃん
ベースがしっかりしているからこそ
アレンジが活きるのだと思います006.gif




私も見習ってお花の教室で習ったことを
お店に活かしていこうと思っています043.gif
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そして栗さんの別の友人が
きびだんごを持ってきてくれました064.gif




海のミルクと言われる牡蠣に
鬼退治のきびだんご003.gif



ありがたいですね、ブログをご覧下さっている皆さまにも縁起の良さがおすそ分け出来ますように~058.gif
by revesdeviestudio | 2010-08-26 13:54

チャンス到来

b0016416_1522395.jpgここ数日、思いがけずベジタリアンな食生活で
体重は↓↓、体脂肪は↑↑012.gif



Ailaで食事をすると
きちんとたんぱく質が摂れて
体脂肪も落ち着きいい感じです058.gif



先日、日本型食生活について最新情報をUPしましたが、更にたんぱく質については常に入れ替わる必要があり摂る方がいいらしいです045.gif
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Ailaが坂の上に位置していたり
3階建てのお陰で日常の動きが
運動になっています001.gif



今日はとても嬉しい
お誘いのお手紙が届きました056.gif



きっかけとなったご縁のお仕事以来
今もお気に掛けて下さっている方から059.gif
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京都造形芸術大学でいちばん人気の
東京での公開講座です029.gif




案内書の設置先が限定されていて
なかなか目に触れることがない催しだそう016.gif
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何についてもフランス寄りの私ですが
日本の伝統芸能に惹かれて
ちょうど関連書籍を読んでいたところでした024.gif




海外を知れば知るほど
日本人としての自分を感じます。
いい機会、学ぶチャンスです072.gif
by revesdeviestudio | 2010-08-25 15:49

息抜きタイム

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今日は紀尾井町の方へ058.gif




春にボス栗さんと
お花見に来て以来でした056.gif
b0016416_17264081.jpg栗さんが居るとバカナルですが
ニューオータニのサツキへ037.gif




リュウ・ド・リボリの
ギャラリーを見ながら歩くと
愛しの猫ちゃんのオブジェ069.gif


b0016416_17265257.jpg愛猫ラペのお昼寝中
みたいな絵もあって和みます016.gif




取材時にもお話しているように
私は一人でホテルのティータイムを
過ごすのが好きです012.gif
b0016416_17273830.jpgお気に入りのピエール・エルメに惹かれつつ
今日はスーパーショートケーキ&紅茶に063.gif



お土産を買いたかったけれど
用事がこの後に。。。スタッフの皆
写真だけでごめんなさい~040.gif



私の息抜きタイムでした~006.gif
by revesdeviestudio | 2010-08-24 17:54

NYそれともParis?

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いきなり私の元気な手の写真です037.gif


Ailaが定休日の月曜日
私はお休みではありませんが
ちょぴり休日モードで爪磨き012.gif


かつて現場に立っていた頃は
爪は長く自分で切ったこともなくサロン任せでしたが、アロマセラピーを勉強し始めたと同時に短くカットし素爪です058.gif
b0016416_126262.jpg今は爪の状態や血色から
健康チェックもできて気持ちいいですよ069.gif



お陰様で爪が健康で厚さが適度にあるので
磨いてつやつやに060.gif



正しいケアの仕方は習いに行きました。
黄色いポーチが爪磨きセットです044.gif



b0016416_1261256.jpgそして愛猫ラペの爪磨きボード024.gif



Ailaがお休みですと自分でランチを準備することになって、月曜日はタイトですね006.gif


先日求めたララバーのチョコレート味を
試してみることに011.gif



アメリカンな食品&テイストかしら043.gif
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味わっているうちに
ふと義母との会話を思い出しました063.gif



義母は娘時代を大阪の中心地で過ごし
宝塚観劇が楽しみだったそう045.gif


戦争&結婚で福井・小浜へ。
激動の時代を生き抜き、日本の変遷を見続け
今も主婦&書道家で現役です066.gif
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こんなに変わってびっくりでしょう?と問うと
“私には戦前に戻ったのと同じ。ここに来たら田舎で車も電話もなくてびっくりしたわぁ”005.gif



都会的な発想の義母で、ボス栗さんと一緒に来世はNYかParisに生まれてねと大笑い003.gif


私は来世はParisかなぁ。
ララバーチョコ味よりフレンチビスケット&ショコラの方が性に合っている気がしましたねぇ072.gif
by revesdeviestudio | 2010-08-23 13:06

運転手さんからのいいお話し

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8月に入った先日、タクシーの運転手さんから興味深いお話を伺いました058.gif



暑いですね~とごくふつうの世間話から運転手さんのお父様のお話しへ045.gif



冷房はお気に召されず扇風機を好まれたそうで100数歳までボケもせず全うされたそう005.gif
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わぁすごいと思って
健康&長寿の秘訣を尋ねました037.gif



“不思議なんだけど50歳を過ぎた時に
お坊さんみたいな人に2日間マッサージしてもらったんだよ。宗教とかじゃないんだけど、それで赤ちゃんに身体が戻ったらしいんだよ”056.gif



うわぁーびっくりなお話し024.gif
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栃木ご出身だったかなぁ。個人タクシーの息子さんがいらして県一番のご高齢者で辿ればまたお話し伺えるかもですね012.gif




極端な例えですが、マッサージって赤ちゃんみたいに身体を柔らかくすることができるんだな、
あぁなるほど~といい教えを頂きました072.gif
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お食事のことも言っておられました。
食って大切なんだなと改めて実感063.gif



ちょうど昨日Ailaスタッフに話していたのですが
肌は28日、細胞は4ヶ月で入れ替わります060.gif



新陳代謝で個人差はありますが
肌も細胞も材料は食べ物ですから
食は大切です029.gif
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新陳代謝は運動はもちろんのこと
マッサージもGOODです066.gif



お陰様で、食とマッサージの両方に
関わらせて頂いていて、クライアント様には
90歳以上の方々もいらっしゃるので実感016.gif



今年の真夏のありがたいお話でした069.gif
by revesdeviestudio | 2010-08-22 13:45