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今日も良い一日を!

b0016416_10415397.jpgこの週末はヒルズマルシェに行ったり、
友人がこの秋に結婚する彼と来てくれたり 。。。
ボス栗さんと私が婚姻届の証人役を賜りました!

Ailaの元シェフ哲ちゃんがランチに来て
ボス栗さんとメンズトークを楽しんだり
賑やかな週末でした。

それぞれ新しいステージで頑張っています。
今日は新しい週の始まりです。
皆さん良い一日を~♪
by revesdeviestudio | 2009-09-28 10:48

今日のランチ

b0016416_13162342.jpg今食べ終えたAilaでのランチです。
ハードリピーターなので、
前菜は特別に平日用を作ってもらっています。

●前菜
じゃが芋のスープ
ニース風サラダ
***************************
●主菜
帆立貝のブルノーブルソース仕立て
***************************

b0016416_13165566.jpg●デザート
フルーツグラタン
自家製バナナアイス
エスプレッソ



昨日ヒルズマルシェで購入した
赤オクラがニース風サラダに、
ベビーキャロットは帆立貝に料理されていました。

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ボス栗さんと私は
Ailaで日々食事しますので
調理法や素材、野菜についてよく話します。


美味しくって、なおかつ
ビューティー&ヘルシーであるものが
いいですねぇ~!
by revesdeviestudio | 2009-09-27 13:28

ヒルズマルシェ

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ヒルズマルシェへ行って来ました。

フランスやイタリアの朝市とは異なるけれど
恵比寿にもあるといいなぁ。。。

ベビーキャロット、赤オクラ、ベビールッコラ、
焼き菓子を購入しました♪



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またアークヒルズ内でランチをしていると
横浜店ル・ジャルダン・ドゥ・ジュリアンの
オープニングスタッフに遭遇!

思いがけない嬉しい再会でした♪

そしてJR線では特別仕様の車両に。
楽しい週末の午前中となりましたー!
by revesdeviestudio | 2009-09-26 13:35

朝市へ

b0016416_924043.jpg今日はこの後、ヒルズマルシェinアークヒルズへ。

それから戻ってきて
アロマセラピストワーク!

ゆったりとしたいけど
ちょっと多忙な方が効率よく働けて
しかも満足感がありますねぇ。

私の場合は、ちゃんと自分時間も欲しいから
タイトスケジュールになっていたりもします~♪
by revesdeviestudio | 2009-09-26 09:30

今日のランチ

b0016416_12513818.jpg今日のAilaでのランチです。
ミルトンは私も初めてです。

●前菜
ゴボウのスープ
キャロットグリーンサラダ
*************************
●主菜
牛肉のミルトン
バターライス添え
*************************

b0016416_12521567.jpg●デザート
プティ・ガトー・オ・ショコラ
ティザーヌ


土田シェフは
辻校→フランス校→フランスのレストラン
→キノシタ→Ailaなので
私とは異なるフレンチの視点を持っています。

b0016416_12523168.jpg私はフランス人と暮らすなかで
自然と食文化を吸収していきました。


まだ聞いていませんがミルトンは
フランスのどこのお料理なのでしょうねぇ。


フレンチといえどもフランス広し。
シェフの世界&パリジェンヌ・パリジャンの日常料理。
両方、大好きです~♪
by revesdeviestudio | 2009-09-24 13:24

シルバーウィーク最終日

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昨日はあれから、大盛り上がりでした。

うってかわって静けさ漂う今朝。
連休最終日の今日、恵比寿店Ailaはお休みです。

皆様もまた素晴らしい一日を~!
by revesdeviestudio | 2009-09-23 09:56

レッドカーペット&白鯛焼き

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Ailaのウエディングパーティーは
レッドカーペットが敷かれます。

ランチタイムは着席でご親族様でのお祝い♪

ディナータイムはご友人様達とビュッフェをお楽しみのようで、現在、皆さん歌や寸劇のリハーサル中で賑わっています!

これからますます盛り上がりそうです!!

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昨日、ホールのYちゃんのお母様が
白鯛焼きを差し入れて下さいました。

偶然ですが、今日の晴れの日に似合ってます。

グリルで焼いて温めて、
ボス栗さんと仲良く頂きました~。
by revesdeviestudio | 2009-09-22 17:40

今日のAila

b0016416_1058840.jpg今日は丸一日、Ailaは貸切パーティーです。
昼から夜まで同カップル様のウエディングパーティ。

朝一番に厨房入りしたのはパティシエ咲ちゃん。
クロカンブーシュ作りのためです!

写真にも製作途中の一部分が写っています。
朝からお花屋さんが出入りしたり
パーティー用の凄い荷物も。。。

人前式で寸劇もあるとのこと。
仲間に愛されている新郎新婦様ですねぇ♪
by revesdeviestudio | 2009-09-22 11:09

今日のランチ

b0016416_12411243.jpg今食べ終えたAilaでのランチです。
ハードリピーターなので、
前菜は特別に平日用を作ってもらっています。

●前菜
かぼちゃのスープ
キャロットグリーンサラダ
***************************
●主菜
豚肩ロースのシャルキュトリソース
インゲンのサラダ じゃが芋のグラタン
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●デザート
ファーブルトン
自家製ラムレーズンアイス
エスプレッソ


前菜にちょこっと
アヴォカドのディップも添えてありました♪

b0016416_12414986.jpg私は高齢者の方々に
アロマセラピストワークをやっていますので
日々Ailaランチでパワーチャージしています。

身体を動かすので自然と欲するのですね。

心身の声を聞くって大切です。
午後は夫婦揃って定期的にお世話になっている
鍼灸の先生のところへ行きます。

皆さん、よいシルバーウィークを~!
by revesdeviestudio | 2009-09-21 12:55

今日のランチ

b0016416_12465597.jpg今食べ終えたAilaでのランチです。
ハードリピーターなので、
前菜は特別に平日用を作ってもらっています。

●前菜
かぼちゃのスープ&グリーンサラダ
アヴォカドと海老とクスクスのガトー仕立て
***************************
●主菜
真鯛と牡蠣とサーモンのクミン焼き
野菜のフリット トマトソース添え

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●デザート
カシスとショコラのクランブル
へーゼルナッツブラウニー
エスプレッソ

今日の前菜は平日用プラスαでした。
アヴォカド&海老は好きな組み合わせです♪

さぁ、これから朝からやっている
アロマセラピストとしての報告書作成続行です。

b0016416_1248518.jpg今週分あと6名様分。。。頭フル稼働。。。

施術のみだったら、もっと楽ですが
報告書作成がアロマセラピストとしての成長に
果たしている役割は大きいです。

なんでもそうですよね。
やりっぱなしはNonです。

Ailaランチでパワーチャージしたし
頑張りますー!
by revesdeviestudio | 2009-09-20 13:10