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ケーキとお餅と葛餅と。。。

1月はAilaシェフ哲ちゃんのお誕生日月。Ailaとル・ジャルダン・ドゥ・ジュリアンのスタッフ達がこっそり手作りケーキを準備してのお祝いとなりました。また、ボス栗さんの実家から寒の間についたお餅が届きました。義母いわく、この期間にお餅をつくと不思議と持ちが違うのだそうです。まだまだ寒いというのにAilaのガーデンチェアに小さなトカゲが出てきていました。オフィスのPCには愛猫ラペがいつもお手伝い(邪魔!?)しにきます。そしてお隣さんのビルがいよいよ完成し、オーナーのTさんがまたよろしくねと亀戸天神の葛餅を持って来てくださいました。それから今Ailaでは、雑誌社とのコラボで、ディナータイムに“シェフのおまかせコース”を召し上がれた方に可愛らしいプリザーブドフラワーのプチ・アレンジメントをプレゼント(先着10個)させていただいております。淡いピンクのトルコ桔梗と松ぼっくりが気持ちをやさしくしてくれますよ。

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by revesdeviestudio | 2008-01-28 11:23

パワーチャージのもと

朝の時間はアロマセラピストとして活動の毎日。幸い担当している老人ホームが歩いていける所にあるので、朝日を浴びながらの往復がいいお散歩にもなっています。いつも帰宅するとちょうどお昼時なのでAilaでランチをします。Ailaにもアロマ効果を施していて、それが写真左にある編んだボールで、これに精油をたらすのだけど実はスタッフからのお誕生日プレゼントでした。今日のキッシュプレートのスープはさつま芋のスープ。これもお正月にボス栗ちゃんの実家からのもの。義理の両親が家庭菜園で愛情いっぱい育てたもので、昨年の夏、栗ちゃんもお水をあげていました。だから義母が言うには“和訓の作品”なるさつま芋なのです。そしてティータイムにはやっぱり義理の両親お手製のお餅であべかわ餅を頂きました。もうたっぷりパワーチャージされました。

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by revesdeviestudio | 2008-01-16 14:07

恵比寿Ailaのパーティーメニュー

Ailaパーティー Reservations Style
【貸切パーティー】
ウェディングパーティー・ご結婚式2次会・歓迎会・送別会など22名様~45名様の
貸切パーティーを承ります。

b0016416_434632.jpg◆Buffet Style       
30~45名様 立食 フリードリンク
前菜の盛り合わせ・サラダ・パエリア・肉料理・デザート
お一人様¥6300 税込 人数30名様 ¥189,000~(サービス料なし)

◆Table Style

23~28名様 着席 フリードリンク
ひと口前菜・前菜・主菜(魚又は肉料理)・デザート・食後のお飲み物
お一人様¥7350 税込 人数22名様 ¥169785~(サービス料5%含む)








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■フリードリンク
ワイン 赤 白・ビール・自家製サングリア・ジントニック・カシスソーダ・アイスティー
オレンジジュースなど
この他、シャンパーニュ・スパクーリングワインなど別途料金にて承ります。

■フリーアイテム
ウェルカムボード・マイク2本・ビンゴゲーム(ビンゴカードはご持参下さい)

【お時間】 2時間30分

【営業時間】11:30~15:30・18:00~23:00
このほかの時間帯は別途料金が必要になります。

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【プチパーティー】
“Ailaで過ごすバースデイ”大切なお誕生日のひと時を・・恋人やお友達、素敵な仲間たちとAilaでお過ごしください。

◆スペシャルコース
アミューズ、前菜、主菜、デザート、食後のお飲み物 ¥5,250 税込
(フリードリンク ¥2,100 税込)

◆この他お食事会やご歓談などのご予約を承ります。
内容、目的に合わせてお料理・人数・時間・ご予算などご要望をお気軽にご相談下さい。




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Aila
東京都渋谷区恵比寿南1-16-3
ご予約 お問い合わせ 担当 三瓶(さんぺい) 
TEL・FAX 03-5721-6063     
aila@rvs.jp
by revesdeviestudio | 2008-01-13 10:28

今年もいい年で。

12月31日は母とオーベルジュ・ド・リル ナゴヤに食事へ。真新しいミッドランドスクエアの高層階で、フランス・アルザス地方の三ツ星レストランの空気が、天井高くダイナミックに吊された木製のシャンデリアから醸し出されていてうっとりしちゃいました。お料理もよかったです。例えばデザートはフロマージュブランのシフォンケーキだったのだけど、あぁシンプルなシフォンケーキがこんなに味わい深いなんてと嬉しくなりました。そして新年を迎え例年通りボス栗さんの実家近くの天橋立にある元伊勢神宮で夫婦で初詣をし、1月7日はAilaスタッフと明治神宮へ。b0016416_16475785.jpgb0016416_16462130.jpgその後、義父母が持たせてくれた手作りお餅でおぜんざいを作り、皆で食べました。そして昨日、Ailaの「犬」の絵でお馴染みの太郎さんのパートナーようこさんが初の書き下ろし本『夜の凹み本』を届けてくれました!特別にAilaにはサイン本を置いてもらえることになりました。皆さんにとって今年もいい年となりますように。。。

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by revesdeviestudio | 2008-01-11 17:23