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きらきらランチ・タイム

気が付けば。。。朝からの雨が立ち去り、とたんに晴れ渡ったランチタイム!
こういうときの光ってとっても綺麗!!雨のしずくにお日様が反射して、きらきら輝きます。
こうしたふたしたことに気持ちもフレッシュになります。今日、Ailaを訪れる方々はこの美しい光の中をいらっしゃっていただけるんだなぁ。。。それから、在日外国人向けフリーペーパー『メトロポリス』最新号にAilaが紹介されています。表紙がキャメロン・ディアスでとってもキュートです!
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by revesdeviestudio | 2005-10-27 13:50

快晴♪

すっかり冷え込んだ週末、ポティロン(仏語:かぼちゃ)のスープと鶏肉のフリカッセで身体を温め、Ailaを出ると空は快晴!こんな日は、ちょっとお散歩したくなります。横浜店へは昨日行ったし。。。そうそう、横浜みなとみらい駅に坂本龍一さんの「みらいに、ロハスを」というポスターがいっぱい貼ってありました。これからどう変わっていくのかなぁ、未来に向けてますます楽しみなみなとみらいです♪

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by revesdeviestudio | 2005-10-23 15:52

恵比寿神社秋の大祭

b0016416_1962018.jpgb0016416_1963599.jpg今日19日と明日20日は恵比寿神社秋の大祭です。恵比寿駅西口、駒沢通り沿いは屋台でまるで縁日のような賑わい♪恵比寿神社で御参りして、屋台をぶらり。。。そしてAilaでゆったりと会話を楽しみながら大切な人と美味しいお食事。。。なんて、オススメです!
by revesdeviestudio | 2005-10-19 19:15

jj 本日のランチ!!

秋らしく寒くなってきた今日この頃。。。
ル・ジャルダン・ドゥ・ジュリアンでランチはいかが・・・

旬のキノコとクルトンのサラダ・鴨のラグーパスタ・自家製フォカッチャパン・
マリアージュフレール製紅茶又は、エスプレッソ付き!


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by revesdeviestudio | 2005-10-19 17:50

はごろもジャスミン

b0016416_1462820.jpgAilaの玄関を一年中新緑の植物たちで縁どることが出来たらどんなに素敵だろうと夢見て植えた、はごろもジャスミン。ふと、気がつけばはごろもジャスミンはお天道様に向かって遥か天高く電線を伝って伸びているではありませんか!そのことに気付いたのが昨日。ところがラッキーなことに今日、ケーブルTVのハシゴ車がAilaのまん前で作業していて、お願いしたところ電線からエスケープして下さいました。ITSコムさん、ありがとう!!はごろもジャスミンはアロマテラピーでお馴染みのイランイランがとれる花だときいたことがあります。イランイランの薬理作用で、Ailaに来て下さった恋人、夫婦、カップルたちが皆ハッピーでありますように。。。
by revesdeviestudio | 2005-10-15 01:57

星の数ほどのしあわせ

10月10日祝日の今日、元スタッフのヨッシーがランチに来てくれました。
彼女はル・ジャルダン・ドゥ・ジュリアン&ビスからAilaの転換期にシェフ哲ちゃんの右腕として、大いに力になってくれた頼もしき女性料理人です。今は下北沢にあるLes liens(レ・リヤン tel03.3410.3454)でお食事も楽しめる小さなカフェ&バーのオーナーシェフ。こうして貴重なお休みに顔を見せてくれると本当に嬉しいし、一所懸命やっている姿から逆にパワーをもらったりします!さらにこの連休には、Ailaの『鹿』の絵でお馴染みの真鍋太郎さんが無償でデザインを提供している「トリビュート21プレート 世界中のこどもたちに、愛を積み重ねて10年」のお皿の小冊子が届きました。今年は2種類のデザイン、ペガサスと☆です。「しあわせは、可能性と夢が星の数ほどあるっていうことを言うのじゃないか。。。」、皆がしあわせでありますようにと願わずにはいられないプレートです。
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by revesdeviestudio | 2005-10-10 14:36

冬支度

姿が見えないのにほのかに香る金木犀。。。初秋、ですね。
秋が深まりつつあるこの季節にジャルダンでは早速冬支度です。
Ⅹ’masのメニューを試作したり、撮影したり。。。

b0016416_15352229.jpgそして、大人気の冬メニュー「アジアンフォー」がランチと定番メニューに仲間入りしました!鶏で取ったあっさりスープに細めの米麺、鴨肉やパクチーなどを添えた温まる一品です。ごまソースやミントなどお好みのものをトッピングして、自分好みの味にするのも楽しみの一つ!OLさんや、常連さんはもちろん、スタッフもみんな大好きで、(金)のランチはみんなフォーを食べてます!大盛りで!えへへ。。。   

               
10月後半からは、新メニューも登場!b0016416_16115194.jpg
豚肉を白ワインとカシスリキュールで柔らかく煮込み、ゴボウやさつまいもなど
ほっくりしたお野菜をそえました。甘さと酸味が絶妙なボリュームある一皿で
軽めの赤ワインとよく合います!
来月はボジョレーも解禁だし、秋の夜長にゆっくりお食事を楽しんでみては。。。
by revesdeviestudio | 2005-10-07 16:16

秋はボサノヴァ気分

b0016416_1785313.jpg恵比寿ガーデンプレイスからアメリカ橋を渡り、すぐの信号を右折、てくてく歩いてお洒落なパシフィックファニチャーサービスの前を通り過ぎて、信号を右に曲がれば、すぐAilaがあります。Ailaと恵比寿ガーデンプレイスはとっても近いのですが、その恵比寿ガーデンプレイスで10/8(土)・10/9(日)・10/10(月祝)16:00~&18:00~J-WAVE presents『TOKYO BOSSA NOVA 2005』があります。フリーライブらしいですよ。アーティストの詳細等、恵比寿ガーデンプレイスHPをご覧下さい。心地よくなった今の季節、この3連休を極上のアコースティック・サウンド&Ailaごはんで満喫なさって下さいね。Ailaは土・日・祝は終日オープンしています。
by revesdeviestudio | 2005-10-06 16:39

野菜たっぷり秋メニュー

新秋メニューがスタート!で、早速お客様としてディナーをいただきました。私は上段3つのコース、一緒に食事したパートナーは下段3つのコースをいただきました。私は、前菜「メディテラネアン・プレート」(秋バージョン:グリルした温野菜をヒヨコ豆のディップで)&主菜「ズッキーニとナスのファルシ」(栗、玄米、カッテージチーズを詰めたオーブン焼き)&デザート「ベイクドブルーチーズケーキ」。パートナーは、前菜「コリアンダーとミント風味のレーズンの入った野菜ときのこのマリネ」&主菜「フランス産仔鴨もコンフィとソシソンのカスレ風」&デザート「パンナコッタ スパイシーエスプレッソソース 自家製ビスコッティ添え」の組み合わせ。お野菜たっぷりの秋メニュー、本当にお薦めです!
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私は上段左3つをチョイス。


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パトーナーは下段左3つをチョイス。
by revesdeviestudio | 2005-10-03 11:46