今日のランチ

今日のランチ_b0016416_1245119.jpg今日のAilaランチは
前菜とデザートの試食を兼ねて。

●前菜
きゅうりのガスパチョ
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●主菜
サーモンのアーモンド焼き
タプナードと野菜リゾット添え
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●デザート
ヨーグルトムースの葡萄のジュレがけ
                      丸ごと葡萄のベニエ添え
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エスプレッソ



ガスパチョの鰯のシマ模様に夏を感じ、
葡萄のベニエ(ドーナツ)の熱々揚げたてに
気配りを感じました。


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当たり前のことを当たり前にする
スタッフ皆と交わしている言葉です!

by revesdeviestudio | 2009-08-08 13:05
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